食品の新たな一歩を。
フードタッチは調味料や食品添加物製剤の開発、製造販売を行い、
お客様の食品開発を全面的にサポートします。
フードタッチは調味料や
食品添加物製剤の開発、製造販売を行い、
お客様の食品開発を
全面的にサポートします。
フードタッチ
について
フードタッチについて
提案から開発まで、
お客様の食品開発を全面的にサポートします。
フードタッチは、お客様の課題や問題に迅速かつ具体的に対応し、アイデアを形にして提案いたします。また、調味料製造や食品添加物製剤の開発を通じて食の喜びを広げることで社会に貢献してまいります。
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経験を活かした提案力
生産工場や商品に関する課題を総合的に分析し、試験を行いながら、より効果的なアイデアを提案いたします。
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研究開発・製造まで
一貫対応商品の開発から製造まで自社で完結して行うことができるため、商品化まで効率よく進めることが可能です。
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柔軟な製造力
小ロットから製造を行うことで、お客様のご要望や課題に対して柔軟に対応しています。
事例紹介
メーカー
その他
新商品
効率化
品質
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お客様の業種
ギフト商品メーカー
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依頼事項
現行品(お吸い物の素)が終売になるため代替品を作ってほしい。
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結果
ヒアリング時に粉が舞って充填特性が悪いということだったので、代替品ではそれを改善できるよう現行品を頂いて、代替品を作成致しました。粉の取り扱いが良くなり、価格・リードタイムにおいてもメリットが発生致しました。
外食
中・外食
効率化
品質
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お客様の業種
外食
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依頼事項
店舗で仕込んでいるタレをFC化に伴い、外注したい。
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結果
レシピを頂いて弊社原料で調整し、実際の製造工程に落とし込み、サンプルを作成、採用されました。また賞味期限を伸ばしたいということで、日持ちさせる提案をして改良を行いました。お客様のご希望でFC元のノウハウ保護のため、ラベルの情報を可能な限り減らしました。
問屋
製菓
新商品
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お客様の業種
問屋
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依頼事項
乳成分・卵・アルミ不使用のパンケーキミックスを開発してほしい。
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結果
要望・コンセプトをヒアリングし、試作・サンプル評価を何度も重ね、お客様の希望に叶うものが出来上がりました。
メーカー
総菜
味
品質
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お客様の業種
総菜メーカー
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依頼事項
現行の調味液が値上げになるので同じ味を安く作ってほしい。
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結果
調味液を頂いて同等品を試作し、価格・味ともにOKとなり採用されました。また、現行品の製造ロットが600kgで使い切るまでに醤油の風味が弱くなっていましたが、弊社品にしたことで、最低100kg単位で製造でき、フレッシュな状態で使用できるのでお客様も満足されております。
問屋
水産
価格
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お客様の業種
調味料・添加物問屋
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依頼事項
指定の割合で調味料と添加物を混ぜた複合調味料を作ってほしい。
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結果
すべて弊社で取り扱いのある原料だったのでお見積り・サンプルを提出しスムーズに採用されました。既存品よりも価格・ロットが抑えられました。
メーカー
製菓
新商品
味
価格
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お客様の業種
製菓・米菓メーカー
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依頼事項
産地を謳える原料を使用したお菓子のシーズニングを作ってほしい。
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結果
弊社取扱い原料の北海道ホタテエキスパウダーを使用してホタテバターシーズニングを提案したところ、お客様から味の改良依頼がきたので、ロットや価格を打合せしながら再度サンプル作成した。その後、微調整を行い3度目のサンプルが採用された。
川越芋ペースト
フードタッチの近隣では、江戸時代のころよりサツマイモが生産されています。天保時代（1830年ごろ）の書物『諸国名物番付』にはサツマイモの代表産地として川越地方が記載されるほどでした。
武蔵野台地（現在の川越市、所沢市、新座市、狭山市、三芳町にあたる地域）で栽培されるサツマイモは“川越いも”と呼ばれ、高く評価されてきました。
現在もこの地域では“川越いも”の文化を守り、育み、よりおいしいサツマイモを作るための努力が続いています。
フードタッチでは、三芳町川越いも振興会の「富の川越いも」を100%（無加糖）のペーストに加工した後冷凍保存したものを販売しております。年間を通じ和菓子、洋菓子、ソースなど様々な用途でご利用頂いております。
三芳町川越いも振興会オフィシャルWEBサイト
川越芋ペースト 詳細
原料：さつま芋 100%（無加糖）
荷姿：1kg×10袋×2合（20kg）
産地：埼玉県三芳町
冷凍（－20°C以下）
採用情報
「心の通う製造、開発、営業」
このキーワードのもと
食品を介して社会へ繋がり、
生活を支え、
更には貢献ヘと繋げて参りました。