フードタッチについて
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フードタッチについて
事業内容
商品開発
(PB商品開発・改良)
お客様のご要望に合わせて様々な角度から検討し、より良い製品をご提案いたします。
皆さまの理想とする商品を実現できるよう、研究開発から製造まで一貫して承ります。
ご相談から納品までの流れ
まずは、お困りごとやご希望をお聞かせください。お見積もりまでは無料で対応いたします。
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お問い合わせ・
ヒアリング -
プラン構築・
試作品作成 -
検証・
テスト実施 -
お見積もり
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製品化・納品
商品開発事例
メーカー
その他
新商品
規格
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自社原料を使用して新商品を作りたいが、ノウハウがない。また、製造設備もない。
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新商品の提案と作り方を紹介いたしました。製造設備がないためOEM先も紹介いたしました。製造の手間を危惧することなく新商品が出来、売り上げ拡大をしています。
問屋
製菓
効率化
規格
ロット削減
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全国にオリジナルポテトチップスの卸をしている会社。企画、販売を行っているがポテトチップスのシーズニングを小ロットで素早く開発・製造を行う会社を探していた。
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特産品をフリーズドライ処理し、お客様の要望とおりのシーズニング処方を作成し、小ロット生産を行いました。現在、定番品に成長したものを含め数十種類になっています。
メーカー
総菜
味
品質
規格
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専用の唐揚げ粉を作りたかったが、使用している唐揚げ粉メーカーにPB化したいとお願いしたが断られてしまった。また、唐揚げ粉の価格を下げ、から揚げは柔らかく、歩留まりもあげ、色も薄くしたいとの要望を頂いた。
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PB商品にして荷姿を15Kgすることでコストを抑えました。食感の改良には、α化でんぷんを使用しました。糖類と調味料を変更し色調の調整をいたしました。
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プレミックス
お客様が使用する調味料、調味液、食品添加物をあらかじめ「混合」「ブレンド」「プレミックス」製造してお届けいたします。比較的小さなロット(粉末は50kg、液体は100kg)からご発注頂けます。お客様のご要望をお聞きしながら、充填量や比重により最適な包材をご提案いたします。
調味料一覧・
食品添加物製剤一覧 -
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原料仕入れ
フードタッチは多数の原料メーカー様とお取引いただいており、新たな製品情報や原料市場の動向を常に捉えて、豊富な知識からお客様のニーズに合った調味料、香辛料、食品添加物製剤、包装材などをご紹介します。
また、豊富な取引先から直接仕入れますので、コストダウンにもつながります。
実績
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製造数量
3900t/年
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使用原料
900品目
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粉体商品製造数
1500品目/年
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液体商品
300品目/年
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練物商品
0品目/年
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取引社数
350社
設備紹介
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本社工場
オートミキサー7機（30L/150L×3／300L×2/500L）を設備した粉体室、蒸気加熱可能なニーダー5機（250L/400L/600L×2／1000L）を設備した液体・練物室がございます。1日合計50～80品目、量にして15～19トンを製造しております。
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第二工場
500Lオートミキサーと充填機を設備した粉体室、蒸気加熱可能な600Lニーダーを設備した液体室がございます。1日合計2～3品目、量にして1.5トン～4トンを製造しております。
