事例紹介
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事例紹介
カテゴリー
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お客様の業種
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商品
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提案
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外食
米飯
中・外食
新商品
味
品質
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お客様の業種
ラーメン店
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依頼事項
他店が提供しているチャーハンを作りたい。
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結果
味の再現試験（試作）を繰り返し、簡単な工程で作れる調味料を開発致しました。
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メーカー
米飯
総菜
新商品
品質
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お客様の業種
弁当メーカー
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依頼事項
保存料は使用せずにおにぎりの具材向けに静菌力の強いpH調整剤がほしい。
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結果
pH調整剤とビタミンB1を組み合わせた強力な静菌剤をご採用頂きました。 具材が変更されても静菌剤のベースとして使用していただいております。
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