事例紹介
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事例紹介
カテゴリー
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お客様の業種
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商品
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提案
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メーカー
製菓
規格
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お客様の業種
製菓（煎餅類）
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依頼事項
現在使用しているシーズニングを海外で販売できるように調整して欲しい。
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結果
海外の添加物の使用基準を調査確認し、対応したグレードの添加物（香料や甘味料）で構成しました。
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メーカー
製菓
新商品
味
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お客様の業種
製菓（ナッツ類）
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依頼事項
あるブランドで売られている調味液をシーズニングで再現して欲しい。
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結果
裏面表示より原材料を確認し、液体から粉末へする為、風味や辛さなどの力価の調整を行うことで採用となりました。
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メーカー
製菓
新商品
味
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お客様の業種
問屋（菓子製造業）
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依頼事項
野球チームの○○をイメージした製菓用シーズニングを作成して頂きたい。味は全ておまかせしたい。
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結果
ご指定頂いた野球チームカラーを調べ、味とカラーがリンクするようにベースの組み立てを行いました。ご提案のサンプルにご評価を頂き何度か試作を重ね商品化に至りました。
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メーカー
製菓
味
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お客様の業種
菓子製造業
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依頼事項
現行のシーズニングメーカーが廃業するため同等品を作ってほしい。
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結果
同種の別原料を使用した際に風味の異なるものとなりましたが、試作を繰り返すことでお客様に満足いただける品質のものを作ることができました。
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