事例紹介
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事例紹介
カテゴリー
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お客様の業種
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商品
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提案
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外食
中・外食
効率化
品質
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お客様の業種
外食
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依頼事項
店舗で仕込んでいるタレをFC化に伴い、外注したい。
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結果
レシピを頂いて弊社原料で調整し、実際の製造工程に落とし込み、サンプルを作成、採用されました。また賞味期限を伸ばしたいということで、日持ちさせる提案をして改良を行いました。お客様のご希望でFC元のノウハウ保護のため、ラベルの情報を可能な限り減らしました。
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問屋
プロテイン
効率化
ロット削減
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お客様の業種
問屋
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依頼事項
プロテインを販売したいがロットが合わない。
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結果
パウチを大きくすることで製造コストを削減し、小ロットでの製品作成に成功しました。
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問屋
プロテイン
納期
効率化
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お客様の業種
問屋
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依頼事項
工場の整備でプロテインの製造ができないため、代わりに作ってほしい。
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結果
生産管理と調整を行い、一時的ですが4t/月の製造量に対応いたしました。
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メーカー
製菓
効率化
ロット削減
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お客様の業種
菓子製造
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依頼事項
使用しているシーズニングのロットが大きく賞味期限内に使いきれない。
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結果
同等品を開発し、現状より小さいロット、荷姿で納品することができました。
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外食
調味
効率化
規格
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お客様の業種
唐揚げ屋のフランチャイズ
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依頼事項
唐揚げの粉をフランチャイズ先の店舗で作成するとレシピを公開しなければならないため、混ぜた状態の唐揚げの粉が欲しい。
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結果
指定のレシピの唐揚げの粉を製造し、各フランチャイズ先に納品いたしました。
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